Resepi untuk Si Manja

Macam mana nak introduce solid food.

1. Masak moi(bubur nasi), jgn campur apa2 lagi, then tapis,
amik air dia bagi baby.

2. Kalau baby dah tolerate (1),
boleh campur ngan sayur, ikan, tapi still kena tapis.

3. Masuk 7,8 bulan baru boleh bagi bubur yang blended.

4. Lepas tu baru bagi yang dilecek.

5. Jgn tambah garam @ gula dalam makanan bayi, after 1 year baru boleh.

6. Jgn bagi nestum awal sgt, biar makan nasi jer dulu.

********************************************************************

bubur peas+nasik+olive oil & garlic

Rebus beras 2sudu sampai kembang

Masukkan peas 3 sudu. bila peas dah empuk. matikan api..

Dlm frying pam. 1sudu olive oil tumis 2ulas bwg

Bila naik wangi, masuk dlm rebusan td

Blend--
high in protein, carbo, good fat & antibacterial dr garlic.

********************************************************************

potato salad.

rebus sebijik potato yg dah peeled & diced,

bila empuk padam & blend skali dgn air rebusan.

masukkukan grated carrot & peas yg di lecek
(dah rebus sampai empuk & kupas kulit).

then gaulkan semua bahan. cantik warna warni.

********************************************************************

SAVORY PUMPKIN PUREE

rebus cubes labu (separuh bijik) dgn halia besar ibu jari.

bila empuk matikan api.

then masukkan garlic oil 3 tbspn.

then blend til smooth & tub it to freeze.

heat when needed.

********************************************************************

PASTA IN WHITE SAUCE

Bhn2

Pasta
Segenggam pasta (sy guna shell shaped)
Daging ayam tanpa tulang(sebesar kotak mancis)

Sos Putih
Sebiji bawang putih (tumbuk sket)
Sesudu besar tepung gandum(bancuh dgn sedikit air jadi pes)
Sesudu besar butter/marjerin
2-3 oz susu (su guna full cream milk)
Secubit garam
optional- sesudu cream cheese

Cara
1. Mula2 sediakan pasta, rebus
pasta dan ayam sehingga pasta kembang. Toskan

2. Utk buat sos, panas kan butter dan gorengkan bwg putih.

3. bila dah wangi, masukkan pes tepung. Kacau.

4. Masukkan susu dan garam. Kacau sehingga sos jadi pekat sket.
Kalau suka, blh masukkan cream cheese

5. Keluarkan bwg putih dr sos.Masukkan sos, pasta dan ayam
dlm blender dan blend ikut konsistensi yg kita nak.

6. Serve!

********************************************************************

Bubur Goreng

1st, tumis garlic dgn minyak zaitun.

then dah wangi, letak nasi yang dah ditanak
(pakai beras perang, doesn't matter)

then goreng kan sekejap dgn tumisan tadi
(just nak sebatikan nasi dgn tumisan tadi),

then masuk kan air rebusan sayur/ayam,

masuk kan air halia (untuk hilangkan hanyir ikan dan
bagus untuk buang angin dalam perut baby),

lastly, masukkan ayam/potato/sayur-sayuran
yang telah direbus earlier
(air rebusan bahan2 ni yang kite masuk kan awal2 tadi).

Then blend!!!
a little bit of oil is good for baby coz they need the fat.

*******************************************************************

Kurma Lecek

caranya...

buang biji kurma
then cmpr kn dngan air suam atau air zamzam....
bila lecek dlm tapis tu...
akn dpt la hasil puree kurma yg lmbut..

*********************************************************************

Bubur ini sesuai untuk bayi 7 bulan ke atas.

Bahan-bahan
• 3 sudu rolled oat/oat untuk dimasak (oat biru jika quaker oat)
• 10 ekor ikan bilis atau ikan segar tanpa tulang
• 1 helai daun saderi
• secawan air

Cara membuatnya
• Jika gunakan ikan bilis, ikan bilis direndam 5 minit untuk membuang garamnya.
• Masak oat, ikan/ikan bilis dan air dengan api kecil selama 5 minit.
• Setelah masak, masukkan daun saderi yang dicincang halus.
Jerang sebentar sehingga daun saderi masak.
• Hancurkan ikan/ikan bilis dan masukkan ke dalam bubur.
• Hidangkan.

**********************************************************************
(sesuai anak 1thn ke atas)

Pancakes susu

1cawan tepung gandum
1cawan minyak jagung/minyak masak biasa
1cawan susu segar
1 sudu besar baking powder
1sudu besar gula
1biji telur (siap dipukul)
secubit garam
Pisang/buahan lain (dipotong kecik)

caranya:
1- Satukan semua bahan & mix sehingga sebati.
2- Panaskan pan non-stik atau griskan sikit minyak pada kuali dengan api yg perlahan
3- Sendukkan bancuhan & curah di atas pan. Tunggu sehingga masak & balikkan.
4- Hidangkan dgn hirisan pisang atau buahan lain. Letak diatas pancakes.
Boleh jugak di makan bersama madu,ebm atau syrup.

********************************************************************

Muffin pisang

2 biji telur (dipukul)
3 biji pisang (dah ramas lumat)
2 cawan tepung gandum
secubit garam
suku cawan gula
1sudu besar baking powder
kismis/ walnut (dicincang)

caranya:
1-Panaskan oven dgn suhu 175c
2- Gris cawan muffin
3- Masukkan telur,pisang lenyek& gaul rata di dlm mangkuk berlainan.
Masukkan tepung,garam,kismis/walnut cincang ,gula di dlm mangkuk lain.
Kaupkan bahan pisang ke dalam mangkuk tepung.
4- Masukkan ke dalam cawan muffin & bakar sehingga kekuningan.

********************************************************************

snack- biskut rubber

2cups of oat yg telah dikisar
pinch of salt
1tbspoon baking powder
1tbspoon vanila
3bijik pisang monte yg over ripe atau 6bijik pisang emas
3tablespoon of oil (suka suki nak guna oil ape/but dont use penut oil or corn oil for kids below 1yrs old)

cara buatnye:
1)mix dry with dry & wet with wet.
2) mix all the stuff sampai sebati. it will look like bancuhan cekodok pisang, but it wont stick much to the spatula (coz ade minyak tu)
3) in baking tray (lined with baking sheet or alum foil), spoon the bancuhan & drop dia memanjang on the tray. buat rectangular shape 1inci lebar & 2-3 inci panjang.
4)baked dlm oven 200darjah celcius for about 20mins.

the end product..cruchy kat luar & dlm cam kek pisang bantat.

cara serving..either let gonyeh it or lenyek each biskut dlm air panas utk buat bubur.

*this recipe contains no: wheat, egg & nuts
should be ok utk budak less than 1 thn.



********************************************************************

Sweet Dish- Japanese Silk Tofu with Pureed Dates

bahan-bahannye:

-japanese silk tofu (block or cilinder)
-10 bijik kurma
- 1/2 cup hot water

cara-caranye:
- rendam kurma dlm air panas for 5mins
- pureekan kurma dgn air rendaman dlm blender
- tuang kurma puree tu dlm individual tubs dlm 1/3 of the bekas
- lay cut tofu on top of the puree
- close tub & simpan dlm fridge

*it is best to simpan dlm fridge and not freezer coz dlm freezer tofu tu akan pecah air.
*this dish can last for 3-4days at normal fridge temperature & over 2 weeks dlm freezer.
*to serve-masuk dlm microwave for 40sec-1min.


********************************************************************

Savory Dish- Pasta Soup with Yellow Squash & Carrots

bahan-bahannye:
-1 bijik medium size yellow squash/yellow zucchini (kupas kulit & potong diced- size kuib 1-2cm)
-1 bijik medium size carrot (grate halus)
- 3bijik garlic (hiris nipis)
- oil utk tumis
- 3cups of water
- 5-7btg spageti pasta (dipatah2 1-2cm long sebelum masak)

cara-caranye:
-tumis bwg putih hingga naik bau wangi
-masuk air
-when air mula mendidih, masukkan spageti pasta dan biarkan selama 10mins
- masukkan semua yellow squash dah biarkan selama 10mins
- masukkan grated carrots dah biarkan selama 5mins.
- rasa semua bahan2 dlm soup tu & pastikan semua dah empuk, baru matikan api.
- tub in individual serving & freezer.

*to serve-masuk dlm microwave for 1-2min. tuang dlm mangkuk & lenyek skit pakai fork.

********************************************************************

FRUITY-TOFU-RICE PUDDING

Bahan2nye:

1 cup cooked rice
1/2 fruit puree (ikut buah apa yg anak mmg suka)
1/2 cup of EBM
1/2 cup of japanese silk tofu
1/2 teaspoon vanilla
sikit halia parut

Cara2nya:

1) Combine semua bahan kecuali EBM and warm gently in a sauce pan. Stir frequently until nampak pekat.
2) Remove warmed pudding add EBM & blendkan.

*dlm fridge tahan 3-4hari & dlm freezer tahan max 2minggu.
*to serve- masuk microwave for 1-2mins just nak defrost & warm it a bit. best serve cold, tp kalau anak perut sensitive, warm it up a bit.

********************************************************************
Penawar campak "sup ayam kampung"

Rebus beberapa ketul ayam kampung (kalau takde, ayam biasa pon okay),
tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia, campak dalam sup tu,
masukkan kulit kayu manis dan bunga lawang..
masukkan kentang dan carrot ...
rebus sampai empuk ayam, masukkan daup sup.. siap


********************************************************************
pasta primavera

olive oil
holland onion/yellow onion
broccoli
peas
tomato
meats of your preference - beef/poultry/fish/prawns

(prepare the cooked pasta of your preference sebelum mula masak primavera)

saute bawang hollland yg dah dihiris(tumbuk pun bule), masukkan meat, tggu sampai masak, kemudian masuk sume sayur bila dah sayur empuk, masukkan pasta yg dah direbus terlebih dulu, gaul sebati
kalu utnuk toddler setahun ke atas, boleh sprinkle dgn parmesan cheese..wah sgguh sedappp
********************************************************************

Kandungan gula "jus kesihatan" terlalu tinggi

LONDON: Berbeza dari sangkaan ramai ibu bapa, kebanyakan minuman berasaskan buah untuk kanak-kanak yang dilabel ‘menyihatkan’ sebenarnya mengandungi lebih banyak gula berbanding Coca-Cola, kata pakar. Ibu bapa selalu percaya kandungan buah-buahan menjadikan jus adalah alternatif menyihatkan berbanding minuman ringan tetapi hakikatnya, minuman popular kanak-kanak seperti Ribena dan Capri-Sun tidak mengandungi banyak buah sebaliknya gula. Ribena, yang dilabel mengandungi jus buah-buahan asli dan bebas dari pewarna tiruan, perisa dan pemanis, mengandungi lapan sudu teh gula bagi setiap botol 330 milimeter yang menjadikan ia lebih manis berbanding Coca-Cola. Minuman anggur hitam itu hanya mengandungi kira-kira enam peratus jus buah-buahan, lapor Daily Mail. Sementara jus oren Capri-Sun mengandungi 10.8 gram gula setiap 100 milimeter manakala Coca-Cola yang selama ini menjadi sasaran kecaman kerana kekurangan zat mengandungi 10.6 gram gula bagi setiap 100 milimeter atau tujuh sudu teh bagi setiap tin. Pakar kesihatan dan pemakanan menuduh pengeluar memperdaya ibu bapa supaya percaya jus adalah pilihan menyihatkan untuk anak mereka. Anggota Dana Pendidikan Kesihatan, Joe Harvey, berkata: “Ada banyak minuman mengarut yang dikatakan baik untuk anda sebenarnya tidak banyak mengandungi jus dengan jumlah besar gula ditambah di dalamnya. “Ia jelas satu kaedah bijak pemasaran dengan paparan perkataan jus pada banyak produk mengarut yang tidak mempunyai banyak jus di dalamnya.” Dia berkata, keadaan itu tidak jelas bagi seseorang yang tidak menyedarinya atau tidak membaca label dengan berhati-hati tambahan pula ia selalunya tidak mudah difahami dan dicetak kecil. Katanya, minuman seumpama itu boleh menjejaskan tabiat pemakanan mereka untuk beberapa tahun. Minuman bergula boleh menyebabkan gigi reput, peningkatan berat badan malah mungkin menyebabkan kanak-kanak mengelak dari memakan buah sebenar yang tidak begitu manis. “Kita menuju ke jalan menambahkan bilangan kanak-kanak yang terlampau gemuk pada tahap menakutkan,” katanya. Sementara itu, pengeluar Ribena, GlaxoSmithKline, berkata minuman itu sebenarnya disasarkan kepada golongan dewasa berbanding kanak-kanak. – Agensi

Khasiat Susu Ibu

Susu ibu adalah penawar terbaik bagi bayi yang mengalami cirit-birit, gangguan sistem usus, jangkitan saluran pernafasan dan keradangan akibat serangan virus atau bakteria pada telinga.

Bayi yang diberikan susu ibu mempunyai risiko rendah untuk mendapat pelbagai jangkitan atau masalah kesihatan kerana susu ibu mengandungi antibodi untuk menguatkan badan si kecil menentang serangan bakteria.

Secara umumnya, susu ibu adalah makanan yang lengkap — ada protein, vitamin dan mineral; semuanya penting untuk membentuk sistem pertahanan badan bayi dan membantu pertumbuhan serta perkembangannya.

Susu ibu sebenarnya mengandungi banyak faktor-bio yang kompleks. Faktor-bio adalah bahan yang memberi kesan positif dan merangsang sistem biologi badan, mengekalkan mikro organisma berguna dalam usus bagi mengekalkan kestabilan kesihatan. Faktor ini membantu meningkatkan sistem imunisasi bayi yang diberikan susu badan.

Antara faktor-bio utama yang dikenal pasti dan ditambah dalam susu formula ialah nukleotida, rantaian panjang asid lemak tidak tepu (LCP) seperti asid arakidonik (AA) dan asid dokoheksanoik (DHA), selenium dan karotenoid.

Selain itu, susu ibu mengandungi faktor anti-mikrobial yang berfungsi menentang bakteria dalam usus (seperti laktoferin, lisozim, IgA, lipid dan oligosakarida); anti-keradangan (contohnya prostaglandin, kortisol, epitelial, faktor tumbesaran, asid lemak tidak tepu) serta perangsang sistem imunisasi (seperti sitokinin dan nukleotida).

Sistem pertahanan

Seperkara lagi, susu ibu juga ada satu bahan dipanggil limfosit yang meningkatkan sistem pertahanan badan, manakala faktor bifida membantu pertumbuhan bakteria berguna, Lactobacillus bifidus dalam usus.

Bunyinya mungkin terlalu ilmiah, tetapi ini antara ‘bahan penting’ dalam susu ibu yang sudah dikenal pasti. Susu ibu memang unik dan ia digunakan sebagai piawaian untuk pengeluar susu formula.

Sehingga kini belum ada susu formula mampu menyaingi khasiatnya kerana ada beratus-ratus faktor-bio belum dapat ‘ditambah’ ke dalam susu formula.

Pensyarah Kolej Perubatan dan Kesihatan Umum, Universiti South Florida, Dr Jane Carver, berkata kajian membuktikan kanak-kanak yang diberikan susu ibu membesar dengan lebih baik dan cepat.

Katanya, kanak-kanak yang dibesarkan dengan susu ibu didapati lebih cerdik, mendapat keputusan baik dalam pelajaran dan kecerdasan ini dipercayai berlanjutan sehingga dewasa.

“Sememangnya khasiat susu ibu tiada tandingan. Bahan penting susu ibu seperti AA dan DHA membantu perkembangan neuro (sistem saraf) dan otak yang lebih baik.

“Susu ibu juga mengandungi hampir 30 jenis karotenoid yang memainkan fungsi penting dalam sistem pertahanan badan bayi. Ia berfungsi sebagai agen antioksidan dan anti keradangan.

“Selenium pula berfungsi sebagai antioksidan untuk mengelakkan kemusnahan membran sel dan merangsang proses pembesaran,” katanya ketika perbincangan media mengenai faktor-bio dalam pemakanan bayi anjuran Wyeth (Malaysia) Sdn Bhd, baru-baru ini.

Susu badan sangat penting, terutama kepada bayi pramatang (tidak cukup bulan) kerana organ mereka belum berkembang sepenuhnya ketika dilahirkan. Malah, kebanyakannya mengalami masalah kekurangan berat badan dan mudah mendapat jangkitan.

Kajian epidemiologi dan klinikal menunjukkan susu ibu yang kaya karotenoid mampu merendahkan risiko mengalami pelbagai penyakit akibat kemerosotan tisu, gangguan retina mata dan displasia bronkopulmonari (perkembangan paru-paru yang tidak normal).

Susu ibu adalah makanan yang steril. Justeru anak yang mengalami cirit-birit dan diberikan susu ibu akan terhindar daripada jangkitan bakteria atau virus berterusan.

Kandungan nukleotida dalam susu ibu juga mampu menguatkan sistem usus dan imun bayi. Ini juga sebabnya bayi yang diberikan susu ibu mempunyai risiko rendah mengalami cirit-birit.


Sumber:Harian Metro

Darah Bayi Dicemari Kimia

Info ini adalah petikan dari Forum Susuibu.com
Telah dipos oleh mama-miya
Jom kita kongsi..


DARAH BAYI DICEMARI KIMIA BERBAHAYA

isu ni mmg dah lama being highlight oleh ibu2 yg "green".
Apa2 yg agak bahaya pada adult akan berganda2 bahayanye
pada se kecil kita.

So antara benda2 yg paling common ialan BPA bottles,
sabun cuci baju baby, product babycare
(biasanya yg ada fragrant ni is the one with the highest chemical),
disposable diapers & pencuci2 yg kita guna kat rumah.

Even bekas makanan plastic, cari la yg BPA free jenis
yg keluarkan chemical bila expose to high heat.

Biasanye green moms akan suruh ibu2 breastfeed & kalau bottle feed,
try to find botol susu BPA free.
bila cuci botol susu, hanya gunakan air suam & garam sahaja.
No sabun pencuci digunakan & sterilizing table is a 100% no-no.

then try cloth diapering or guna organic disposable diapers.
cari pencuci baju & cloth diapers yg chemical free
or tahap chemical yg selamat utk anak.

then utk product penjagaan bayi, diorang promote instead of gunakan bedak,
gunakan tepung jagung sahaja. gantikan nappy cream dgn air tepung jagung.
then gantikan wipes dgn kapas organic berendam dlm air suam aja.

then contoh penganti pencuci rumah,
jgn guna apa2 bahan pencuci yg biasa jual di pasaran.
gantikan bleach, pencuci tandas & pencuci lantai dengan air+cuka
atau pun air suam+air limau nipis/lemon. utk mencuci pinggan,
gunakan sponge nylon/melanine, sejenis sponge yg mencuci
& hilangkan kesan kotor/berminyak dgn mengunakan air sahaja.

utk penghalau nyamuk, semut & serangga,
try guna petua yg mengunakan aroma terapi.
cam org2 tua kata nak halau semut, try sapu perabut rumah
dgn minyak serai wangi. then nak menghalau nyamuk,
simpan 1 pot potted plant yg menghalau nyamuk.
i tak sure apa nama pokok tu, but kat cameron ada jual pokok tu.
i pernah pelihara pokok tu kat rumah dulu.

kalau kita tak mampu nak totally live
tanpa pengunaan bahan pencuci sebegini,
try cari pengantinya dgn bahan2 berasaskan organic & takde chemical.

as for me, i takde la mampu nak 100% amalkan green life.
tp i try mana mampu aja especially on organic bodycare
product yg costnye agak luxury.

i think we can get more input from some green moms on SI here.
tak silap i, salah sorang dr mereka is "dayangku". try get in touch with her.

p/s:

Mama guna produk Revell utk Alif..
Produk Revell ini bersifat biodegradasi..selamat untuk bayi

Pencuci pinggan - Amin Multipurpose
Cuci Baju - Amin 1
Cuci Lantai - Amin 7
Mama xguna talc utk Alif..
Botol susu pun xguna sbb direct BF

Alif's 1st Commercial..MADURIA

Hari : Ahad
Waktu : 9.00 am
Lokasi : Banglo En Azizi ( Pensyarah UPM) kat Bangi
Shooting untuk iklan produk minuman ringan

MADURIA

Iklan ini adalah penampilan pertama Alif..
Alif merupakan talent termuda di lokasi.

Hehe..bukan apa..saja suka-suka interframe...
Nak tunjuk kat Opah-opah sedara,
mak-mak dan bapa-bapa sepupu sedara
kat kampung yang belum berpeluan bersua muka
dengan Alif (sbb mama & papa xbalik Perak & Penang lagi)
dan juga untuk tatapan Pak Ngah Joe Alif
yang bertugas sebagai anggota Polis kat KK Sabah
Belum balik Semenanjung utk berjumpa Alif..

Selain itu iklan ini juga dapat menjadi kenangan,
pengalaman dan portfolio Alif..

Dan jugak dapat "berlagak" kat Pak Su Faizlan kat muar..
Hehe..Paksu gi audition Idola Kecik je..Uwekkk..
Kehkehkeh..JANGAN MARAH AAAA....



Seawal pukul 9.00 pagi dah kena ada di lokasi..
Sambil tunggu krew2 setting set,
leh la jalan2 dan ronda2 rumah..
Cantik...so siap posing lg..hehe

Breakfast pun kat lokasi..

Sebelum pengambaran dimulakan, para pelakon
diberi taklimat oleh tuan director,En. Dira.